給食・おやつ

屋上にある花壇では、園児が野菜を栽培しています。

自分たちの手で野菜を苗から育て収穫することで、自然の変化や動植物の尊さに気付き、「食」を大切に出来る心を養います。

野菜栽培は野菜の好き嫌い解消だけでなく、五感の発達を促し、豊かな感性の育成も目的としています。

収穫した野菜は、異年齢のクラスにおすそ分けをしたり、おやつに添えられたりします。

トマトは屋上の畑で子ども達が育て収穫しました。

昔から葬式は地区の人が協力して出すもので、女性は遺族の家に集まり、のっぺ汁や白あえや酢あえなどの精進料理を作ります。この習慣は今でも続いていて、「のっぺ」という名前は野辺送りの「のべ」から取ったのではと言われています

下呂市を中心とする南飛騨地方や郡上市を中心とする奥美濃地方の郷土料理です。 しょうゆや味噌をベースにしたタレに漬け込んだ鶏肉をキャベツなどといっしょに焼いて食べるシンプルな料理です。
味噌味、しょうゆ味、塩味などの違いはもちろん、肉も若鶏に親鶏、モツや皮を入れたりという違いもあります。

飯をつぶして細長い板に小判形ににぎりつけ、これを火であぶり、みそだれをぬってさらに焼いたものです。だんご状のものを串に複数さす地域もあり、また、たれにごま・くるみなどを入れたり、しょうゆだれを用いる地域もあります。

蒜山おこわは昔、赤飯をたくときに小豆の代わりの散らし寿司の具を間違えてしまった人がいました。どうにかしおうと小豆も一緒にいれてみたらとてもおいしい五目入りおこわが出来上がった、といわれています。いろいろな具も入り見た目も豪華で栄養も抜群です。
ぐる煮の「ぐる」とは一緒とか集まりという土佐の方言です。いろいろな野菜をたくさん集めて煮た料理なので、この名前がつけられました。